7.11 — Churrasqueira
Churrasqueira O que éEstrutura de assar com braseiro e saída de fumaça, a carvão, a gás ou elétrica. Onde apareceÁreas gourmet, varandas e áreas de lazer extern...
Churrasqueira O que éEstrutura de assar com braseiro e saída de fumaça, a carvão, a gás ou elétrica. Onde apareceÁreas gourmet, varandas e áreas de lazer externas. ComposiçãoCaixaBaseGrelhaEspetoSuporteRevestimentoBraseiroDuto Fácil de confundirChurrasqueira × forno de pizza: a churrasqueira assa em grelha sobre braseiro; o forno é câmara fechada. Braseiro × grelha: o braseiro contém o fogo; a grelha apoia a carne. Na hora do relatórioRegistre tipo (carvão/gás/elétrica), estado do braseiro/revestimento, tiragem da fumaça (duto) e grelha/espeto. Foto: vista geral + detalhe do braseiro. 123456 Churrasqueira — vista geral 1 Caixa Estrutura externa que envolve o conjunto — verifique revestimento e trincas. 2 Duto Saída de fumaça — verifique tiragem e obstruções. 3 Grelha Superfície de assar — verifique oxidação e desgaste. 4 Espeto Suporte rotativo para carnes — verifique funcionamento, se g...
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